大野城市御笠川にあるアーキテックスハウジング本社LIFESTUDIOにて、ハンドドリップコーヒー教室をおこないました！

温かいコーヒーがほっと落ち着く、これからの寒い季節。ご自宅での時間をもっと楽しんでいただけるように、今回のイベントを企画いたしました。

講師を務めていただいたのは、小郡市に本店を構える自家焙煎珈琲店「Morrow珈琲」の店主・三宅淳司さん。三宅さんご自身コーヒーが苦手だったという過去があり、どなたでも飲みやすいコーヒーを、という思いで様々な種類の珈琲豆をお取り扱いされています。豆の産地・種類から、焙煎方法、抽出の仕方や器具まで幅広くじっくり解説していただき、実際にハンドドリップでの抽出方法を実演。

その後はグループに分かれて実際に挽き目や豆の種類をご自身で選んでいただき、ハンドドリップの実践へ。ご参加のみなさん、初対面同士の方が多くいらっしゃいましたがコーヒーを通じて徐々に空気がほぐれ、和気あいあいとした雰囲気のなかお１人ずつコーヒーを淹れていただきました。同じ珈琲豆でも淹れた方によって味わいが全く異なり、「こっちのほうがこうだね」と会話が弾みます。

コーヒーについて質問されていたり熱心にお話に耳を傾けていたり、みなさん本当にコーヒーがお好きなのが伝わってきました。ぜひご自宅でのひとときがより良いものになりましたらうれしいです。素敵なイベントにご協力いただきましたMorrow珈琲様、ありがとうございました！また次回の開催をお楽しみに。